0
A kosár üres
Szeretné esetleg hozzáadni valamelyik szakácskönyvünket a kosarához?
30 perces finomságok – gyorsan, egyszerűen, kevés edénnyel
Pulykapörkölt
15 percKonyhaidő
35 percNincs tennivaló
50 percÖsszesen
sönnyűNehézségi fok
3 adagAdagok száma
Ismeritek a pörköltet? Hagyományos magyar étel, apró kockára vágott hús, vöröshagyma és őrölt fűszerpaprika az alapja, sűrű szaftos étel lesz belőle, és tejfölt is tehetünk rá. Mi pulykahúsból készítjük, de kitűnő lesz marhahúsból sertésből vagy akár nyúlhúsból is.
Összetevők
3 adag
- 2 gerezd fokhagyma
- 1x nagy vöröshagyma (kb. 90 g)
- 2 evőkanál napraforgóola
- 400 g pulykahús (kb. 2 cm-es darabokra vágva)
- 1 evőkanál őrölt édes paprika
- ¼ teáskanál őrölt csípős paprika
- 400 ml víz
- 1x nagyobb pirospaprika (kb. 2 cm-es darabokra vágva)
- 180 ml főzőtejszín (12%-os zsírtartalom)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
Elkészítés
1
A fokhagymát törd át, a hagymát vágd finomra.
2
Egy nagyobb lábasban nagy lángon melegítsd meg az olajat, és pirítsd meg rajta a húst (3–4 perc). Majd tedd a lángot takarékra, tedd a fazékba a hagymát, és dinszteld még 2 percig. Végül tedd hozzá a fokhagymát, az édes és a csípős paprikát, és dinszteld további 30–60 másodpercig.
3
Öntsd a vizet a fazékba és állítsd nagyra a lángot. Főzd 20–25 percig vagy amíg a víz majdnem elpárolog és csak kb. 50–100 ml marad. Ekkor tedd kicsire a lángot, tedd a fazékba a pirospaprikát és a tejszínt. Mérsékelt lángon főzd 5–8 percig, hogy a paprika megpuhuljon.
4
Végül vedd le a fazekat a lángról, tartalmát ízesítsed sóval, borssal, tedd bele a petrezselyemlevelet, azután tálald.
Recept szerzője
A 30 perces finomságok csapata
A 30 perces finomságok csapata
További információ a receptkönyvről www.jimezdrave.cz
Egészséges és egyszerű recepteket állítunk össze az egész család számára
Ossza meg benyomásait és tippjeit másokkal