0
A kosár üres
Szeretné esetleg hozzáadni valamelyik szakácskönyvünket a kosarához?
30 perces finomságok – gyorsan, egyszerűen, kevés edénnyel
Kókusztejes répakrémleves
25 percKonyhaidő
18 percNincs tennivaló
43 percÖsszesen
közepesen nehézNehézségi fok
4 adagAdagok száma
Összetevők
4 adag
- 300 g sárgarépa
- 100 g vöröshagyma
- 40 g vaj
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 330 g kókusztej
- 400 ml víz
- 30 g kókuszreszelék
- ½ teáskanál őrölt chili
- 1 kisebb narancs leve
- 1 kisebb narancs héja (finomra reszelve)
- 1 kisebb citrom leve
- 1 kisebb citrom héja (finomra reszelve)
- 1 maroknyi friss koriander (elhagyható)
- só
- bors
Elkészítés
1
Mosd meg a répát, és szeleteld vastagabb karikákra. Tisztítsd meg és vágd durvára a hagymát.
2
Vegyél elő egy nagyobb fazekat, tedd bele a vajat és a napraforgóolajat. Közepes lángon forrósítsd fel őket. Ezután szedd a fazékba a felvágott répát és hagymát. Vedd a lángot alacsony-közepes fokozatra, és pirítsd a zöldségeket 7–8 percig.
3
Add hozzájuk a kókusztejet is, és forrald az egészet 13–14 percig közepes lángon, fedő nélkül, amíg a répa megpuhul.
4
Tedd a fazékba a kókuszreszeléket, az őrölt chilit, a citrom- és narancshéjat. Keverd össze, és közepes lángon főzd 2–4 percig.
5
Vedd le a tűzről a fazekat. Sózd-borsozd meg a levest, majd botmixerrel keverd simára.
6
Oszd megfelelő adagokra az összeturmixolt levest. Díszítsd friss korianderrel, és tálald.
TIP
A tányérba szedett levest a tálalás előtt díszítheted friss chilipaprikával, borssal, kókuszreszelékkel és olívaolajjal.
Recept szerzője
A 30 perces finomságok csapata
A 30 perces finomságok csapata
További információ a receptkönyvről www.jimezdrave.cz
Egészséges és egyszerű recepteket állítunk össze az egész család számára
Ossza meg benyomásait és tippjeit másokkal