Először is tedd a vajat egy kisebb keverőtálba. Nyomd át a fokhagymát fokhagymanyomót, és vágd finomra a petrezselyemzöldet. Tedd őket a tálba, sózd és borsozd, majd jól keverd össze.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.

A kenyeret vagdosd be úgy, hogy a cipót kis, négyzet alakú hasábokra oszd, de ne essen szét – tehát ne vágd be egészen a vágódeszkáig, lehetőleg a kenyér aljától 1 cm-re állítsd meg a kést.

Az így előkészített cipót tedd a tepsire, és a kenyér réseibe kend bele a fokhagymás vajat. Végül a sajtot is tömködd bele a résekbe, a cipó tetejét kend meg olajjal, és fedd le alufóliával.

170–180 °C-os hőmérsékleten 15–18 percig süsd. Ezután vedd le róla az alufóliát, és további 8–12 perc alatt süsd aranybarnára. Azonnal tálald, miután kivetted a sütőből.