Először hevítsd a a sütőt 180 °C-ra, és a kuglóf formát (⌀ 26 cm) kend ki vajjal és szórd meg rétesliszttel.

Egy nagyobb tálban keverd ki a vajat és a kristálycukrot. Majd keverd bele egyenként a két tojást.

Szórd a tálba a finomlisztet, a réteslisztet és egy csipet sót. Keverd össze, öntsd hozzá az írót, és keverd sima tésztává.

Egy tányérban nyomd szét villával a négy meghámozott banánt és tedd a tálba. Keverd jól össze a tésztával, majd öntsd az előkészített kuglóf formába. Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 45–50 percig.

A megsült kuglófot hagyd még legalább egy órán át a formában hűlni. Ezután óvatosan vedd ki a formából, vágd fel, úgy tálald.